Qahva loviya yoki kofe kukuni, men ishonamanki, ko'plab qahva muxlislari ularni sotib olayotganda kurashishadi, lekin aslida ular ushbu ikki turdagi qahvani chindan ham o'zlarining holati bilan birlashtirganliklarini tushunsalar, tanlov qilish unchalik qiyin bo'lmaydi. Agar siz qahva ustunligi bo'yicha sherik bo'lsangiz, qahva loviya sotib oling va uni o'zingiz maydalashingiz tavsiya etiladi, chunki loviya silliqlash jarayoni ham tananing, ongning va hidning juda yoqimli jarayonidir! Bugun qahva maydalash haqida gapiraylik:
1-qadam: qaysi biri yaxshiroq, qahva kukuni yoki qahva loviya?
Oddiy taqqoslashni qilaylik:
Qahva kukunining afzalliklari: ishlatish va pivo tayyorlash oson
Qahva kukunining kamchiliklari: buzilish tezligi qahva fasulyasidan ko'ra bir necha baravar tezroq
Qahva loviyalarining afzalliklari: ular endi maydalangan va ishlatilgan, yumshoqroq
Qahva loviyalarining kamchiliklari: ko'proq silliqlash vaqti va qadamlar talab qilinadi
Bunday sodda taqqoslashdan so'ng, sizda kofe loviya yoki kofe kukunini tanlash haqida o'ylangan javobingiz bor deb o'ylayman
2-qadam: qahva maydalagichlar nima va qaysi biri sizga ko'proq mos keladi?
Keyinchalik, qahva maydalagichlarning qanday turlari mavjudligini bilib olamiz. To'g'ri maydalagichni tanlash ham muhimdir. Qahva maydalagich odatda quyidagilarga bo'linadi: qo'lda maydalagich, elektr maydalagich.
Qahvani qo'lda maydalash
Elektr qahva maydalash
Qo'l maydalagichda konusning pichoq turi mavjud. Vaqtingiz bo'lsa, uyda maydalagichni o'rnatish juda qiziq. Elektr maydalagich tekis pichoq va konusning pichoq turiga ega. Agar siz elektr maydalagich sotib olishni istasangiz, konusning pichoq turi tavsiya etiladi. Yassi pichoq turi bilan taqqoslaganda, u öğütme paytida hosil bo'lgan issiqlikni kamaytirishi mumkin, qahva zarralari yanada bir xil bo'ladi va ekstraksiya paytida shikastlanish ehtimoli kamroq.
Narx jihatidan, elektr qo'lda ishlatilgandan ko'ra qimmatroq, shuning uchun byudjet cheklangan bo'lsa, siz alternativa sifatida qo'lda konusning pichoqni tegirmonini tanlashingiz mumkin; agar byudjet nisbatan mo'l bo'lsa, siz elektr konusning pichoqni tegirmonini tanlashingiz mumkin.
3-qadam: silliqlash qalinligi va ekstraksiya usuli, turli usullarni sinab ko'rish mumkin
Tegirmonni tanlagandan so'ng, qahva loviyalarining qancha qalinligi va qahva kukuni zarrachalarining hajmini ko'rib chiqishimiz kerak, ular eritish rejimi va filtrlash tezligiga katta ta'sir ko'rsatadi. Tegishli vitesga o'rnatilgan maydalagich bo'lishi mumkin ekan, juda oddiy. Odatda quyidagilarga bo'linadi: juda nozik, o'rta nozik, o'rta kukun va qo'pol kukun.
Qahva maydalagichning qalinligi
Bundan tashqari, har xil o'lchamdagi qahva kukuni uchun mos ekstraktsiya usulini tanlashimiz kerak. Masalan: juda nozik kukun, asosan italyan Espresso uchun mos; o'rta nozik kukun: asosan Mocha pot pishirish uchun javob beradi; asosan kukun, tomchilatuvchi va sifon uchun mos; qo'pol kukun: asosan Amerika tomchilatib filtrlash va frantsuz bosimli idish uchun javob beradi.
Qahva maydalash haqida nima deyish mumkin? Bu juda oddiymi! O'zingizning qo'lingiz bilan krujka tayyorlashni xohlaysizmi?
